Vogliamo farvi conoscere la storia di un incontro tra la terra, il clima e la passione dell’uomo, vogliamo farvi conoscere il segreto di prodotto unico, il prosciutto crudo Parma.

L’ampia gamma di Prosciutti Crudi Stagionati Ferrarini viene prodotta nei nostri stabilimenti di Lesignano de’ Bagni, sulla sponda del torrente Parma, di fronte a Langhirano, località nota in tutto il mondo per il Prosciutto di Parma.
Per tutti i nostri prosciutti crudi stagionati con scrupolo e rigore scegliamo la materia prima da allevatori che conoscono il valore di un’attenta cura e di una corretta alimentazione.

Nei nostri stabilimenti EFFE (primi ad ottenere la certificazione ISO14001 per l’impatto ambientale) hanno luogo tutte le delicate fasi di lavorazione secondo l’antica tradizione locale. La stagionatura avviene in ambienti con caratteristiche di umidità e temperatura costantemente controllati da innovative tecnologie che utilizzano brevetti ideati e depositati da Ferrarini.

• Prosciutto Crudo Parma