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Marzo
Le ricette di marzo sono state realizzate per Ferrarini da Fratelli Sepe, chef Ristorante "Exe":
- Involtino di asparago con fontina, culatello, marmellata di pomodoro e ricotta salata
- Spaghetti alla chitarra con carciofi freschi e julienne di culatello
- Tagliatelle con ragù ai sapori Ferrarini
- Filetto di Angus con aceto balsamico tradizionale su letto di patate sauté
- Semifreddo di zabaglione con sfogliatine e aceto balsamico di Modena
RISTORANTE "EXE", Via Circondariale S.Francesco, 2 - Fiorano Modenese (MO)
Tel. 0536 832673 - Fax 0536 910069
