PER 2 PORZIONI
cuore di filetto, 180 gr
aceto balsamico tradizionale Ferrarini, 30 gr
olio extravergine di oliva Ferrarini
brodo di carne
aglio
sale

Tagliare il filetto di angus con spessore di circa 4 cm., posare in padella con olio extravergine d’oliva ed uno spicchio d’aglio.
Rosolare per circa 10 minuti a fuoco medio su ambo i lati.
Bagnare con brodo di carne e a fine cottura aggiungere poche gocce di aceto balsamico tradizionale. Impiattare con verdure di stagione cotte.