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Febbraio
Le ricette di febbraio sono state realizzate per Ferrarini da Cesare Chiari, chef Ristorante "Il Bitone".
- Mousse di mortadella in cestino croccante di Parmigiano Reggiano
- Tortellini "Goccia d'Oro"
- Cornetto di lingua di gatto con chantilly, frutti di bosco e aceto balsamico
RISTORANTE "BITONE", Via Emilia Levante, 11 - Bologna
Tel. 051 546110 - Fax 051 6232252
